やまこう直伝!美味しい 干物・味噌漬けの焼き方

【1】
はじめに、水洗いでみそを軽く落として下さい。またはクッキングペーパーなどでみそを拭いてください。

ポイント:
★みそが残っていると焦げの原因になります。

【2】
グリルに入れて弱火で5〜6分焼き、軽く焦げ目がついたことを確認して裏返したら3〜5分焼いて下さい。

ポイント:
★魚によって火力や焼き時間を調節して下さい

【焦げ付き防止のために】
水洗いした水気を切って、グリルを汚さないようにくしゃくしゃにしたアルミホイルを強いてください。水気が残っているとアルミホイルに水が溜まってうまく焼けません。クッキングペーパーで拭くだけですと、水洗いよりもみそが残って焦げやすいので気をつけください。フライパンでクッキングシートを使って焼くときも同様です。

ポイント:
★アルミホイルをくしゃくしゃにするとくっつきにくくなり、水分・脂分が溜まりにくくなります。
★アルミホイルに水が溜まらないように水気をきちんととって下さい。

ご利用概要

・クロネコヤマトクール便にて配達
・支払い方法:

・配送料 : 詳細はこちら
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長岡やまこうについて

長岡やまこう
■山孝商店
新潟県長岡市下山2−2416−3
電話:0258-27-3997
FAX:0258-27-3985
定休日:木曜日・日曜日
営業時間;10:00〜17:00

■長岡やまこう(イオン長岡店)
長岡市古正寺1-249-1
電話:0258-28-2235
マップはこちら

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…定休日です。